蔓越莓牛扎蘇打餅怎麼做，蔓越莓牛扎蘇打餅的做法

“蘇打餅的鹹脆中夾雜着酸酸甜甜的牛扎，加上濃郁的奶香，真的不要太好吃啊啊啊！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔓越莓牛扎蘇打餅的做法步驟

• 1、蔓越莓幹切碎

• 2、切好的蔓越莓幹

• 3、奶粉

• 4、棉花糖

• 5、黃油放入一個深口盆

• 6、鍋中坐水，底下放一個架子固定深口盆

• 7、深口盆坐在鍋中，隔水加熱。（如果有不粘鍋也可以直接用不粘鍋，全程小火煮化，不過我覺得還是隔水加熱最好，完全杜絕了糊鍋的可能性，而且有些童鞋家裏沒有不粘鍋的，用這個方法非常合適。）

• 8、黃油融化後倒入棉花糖

• 9、融化的棉花糖

• 10、倒入奶粉，攪拌融化

• 11、注意別燙到自己，我是直接拎出來放桌上攪拌的，覺得硬了又放回鍋里加熱，非常方便。

• 12、奶粉完全融化後倒入切碎的蔓越莓幹，攪拌均勻就Ok啦！

• 13、蘇打餅乾對半掰好備用

• 14、用小勺子舀一勺牛扎到餅乾上，再即刻蓋上一片餅乾就行了。如果硬了舀不動，再放回鍋里加熱一下就軟了，很方便。也可以一直坐在熱水鍋中。

• 15、一大盆呢！

• 16、再用美美噠的包裝袋包起來，顏值與美味並存啊！

• 17、酸酸甜甜、鹹鹹脆脆、完全停不下來啊哈哈！

• 18、會拉絲的牛扎餅！

小竅門

牛扎餅和牛扎糖的不同之處在於奶粉和黃油的比例，牛扎餅要軟和些，牛軋糖微硬些。牛扎糖也可以用隔水加熱的方法做，比用不粘鍋還強！