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奶香仙草凍怎麼做,奶香仙草凍的做法

奶香仙草凍的做法 奶香仙草凍怎麼做

夏季解暑聖品

食材明細

主料
  • 仙草凍粉 (100g)
  • 混合蜜餞 (適量)
輔料
  • (適量)
  • 白砂糖 (適量)
  • 糖漿 (適量)
  • 蜂蜜 (適量)
  • 鮮奶油 (適量)
  • 牛奶 (適量)
  • 奶香 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

奶香仙草凍的做法步驟

  • 奶香仙草凍的做法 奶香仙草凍怎麼做 第2張

    1、將仙草凍粉與700ml冷水、50g白砂糖攪拌均勻後用中火加熱

  • 奶香仙草凍的做法 奶香仙草凍怎麼做 第3張

    2、持續加入2000ml熱水不斷攪拌仙草糊

  • 奶香仙草凍的做法 奶香仙草凍怎麼做 第4張

    3、待仙草糊微冒泡時離火,離火後繼續攪拌至仙草凍無塊後放涼備用

  • 奶香仙草凍的做法 奶香仙草凍怎麼做 第5張

    4、取仙草凍切成適當塊狀,後與適量糖漿、蜂蜜混合均勻放冰箱冷藏1晚

  • 奶香仙草凍的做法 奶香仙草凍怎麼做 第6張

    5、食用時將仙草凍與牛奶、鮮奶油、混合蜜餞搭配即可

小竅門

1.糖漿與蜂蜜的比例為1:2