彩色果凍怎麼做,彩色果凍的做法
“又開始有草莓賣了興奮不已,盼了好久好久,離開草莓的日子真是着急啊,對於水果控也顏值控的我很多美食都是做不了,有了草莓立即動手做了這款果凍,這款果凍製作非常簡單容易操作”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
彩色果凍的做法步驟
1、先準備好水果,清洗好切成需要的形狀即可,可以根據水果的漂亮紋理決定要橫切還是豎切,切好備用
2、400克涼水加入瓊脂粉攪拌均勻
3、煮沸後加入白糖熬製一兩分鐘,熬的時候用攪拌器攪拌均勻
4、關火後繼續攪拌,攪拌到略微冷卻,分次倒入容器約5毫米高
5、快速放入各種水果,水果可以擺成自己喜歡的圖案,然後再接着倒入剩餘的果凍水直至蓋住水果
6、冷卻到液體凝固,將成品從模具中取出切塊,即可享用自制美食帶來的樂趣
7、如果是夏天做的,記得放冰箱裏冷藏,注意是冷藏不是冷凍
8、果凍可以薄一些也可以稍稍厚一些
9、這麼美真的不忍心吃哦
10、成品圖
11、成品圖
12、成品圖
小竅門
1、水果因為重量太大,不建議切成大塊
2、瓊脂粉也就是寒天粉,做果凍方法有很多,也可以用吉利丁片或吉利丁粉、食用明膠,不過我不敢用食用明膠,這個看你接受什麼食材了
3、注意剩餘的果凍水一定要蓋住水果,不然切的時候破相你是知道的
4、如果是夏天做的,記得放冰箱裏冷藏,注意是冷藏不是冷凍