芝士土豆烤大蝦 芝士土豆烤大蝦怎麼做，芝士土豆烤大蝦的做法 【MOMO年夜菜】吉祥如意

“這道菜又可以叫吉祥如意蝦.新鮮的大蝦經過處理,水焯之後自然形成卷形,中間再鑲嵌上土豆泥,與如意的樣子很相似.此道菜選用9只蝦,也是取其寓意"九九十成",祝福所有的朋友在新的一年裏吉祥如意,事事成功!”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝士土豆烤大蝦的做法步驟

• 1、原材料,新鮮大蝦。

• 2、小土豆.如果土豆個大,就用一個呵呵。

• 3、將蝦去頭,去掉蝦殼,只留蝦尾一節殼即可.剖開背部取出蝦線.所有蝦處理好以後用料酒略醃一下。

• 4、醃好的蝦用開水略焯,蝦捲起熟透即可.焯過了蝦肉會硬哦。

• 5、將土豆煮熟,趁熱碾成泥狀,拌入10G色拉醬,少許胡椒鹽調味。

• 6、將拌好的土豆泥揉成小丸子,鑲嵌在卷蝦中央。

• 7、將做好的蝦擺放在小烤盤上,上面均勻撒上披薩用芝士.再淋少許橄欖油,烤10分鐘左右。

• 8、表面芝士微焦即可。

• 9、烤好的蝦放在酥葉上做點綴。

• 10、吃之前淋上色拉醬即可。