橄欖菜乾煸豆角怎麼做，橄欖菜乾煸豆角的做法

“四季豆是夏天最時令的蔬菜，這個菜繼續樨兒一貫的低油路線，熱量不高也很美味，作粥棒棒噠。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

橄欖菜乾煸豆角的做法步驟

• 1、四季豆切小丁放入預熱好的電餅鐺裏，用肉餅鍋貼鍵。如果不追求低熱量小夥伴可以直接用油煸會更香。

• 2、處理過的四季豆就是醬紫，有點點焦，幾乎跟油煸的一樣。

• 3、炒鍋温熱後直接放入牛肉餡，煸炒變色加一勺料酒去腥。

• 4、加入橄欖菜繼續煸炒出香味。

• 5、加入四季豆丁翻炒片刻，在蒜片里加入一勺生抽和一勺蘋果醋加入鍋子裏攪拌均勻。如果使用米醋加1/3勺糖提鹹。蘋果醋的話，本身是甜的，就不用了。

• 6、翻炒均勻加一點點水蓋蓋子稍微燜一下，大概三五分鐘。大火收汁裝盤即可。