自制橘子果醬怎麼做，自制橘子果醬的做法

“冬天是桔子大量上市的季節，是主要的水果之一。對於不愛吃水果的我來説，桔子還算是很喜歡，但是我只喜歡吃很甜的那種砂糖桔、蜜桔之類的，酸酸的味道可讓我受不了。

前些日子買了一些桔子，不是太甜，又不想浪費，突然想不如做成桔子醬吧，之前做過藍莓醬，效果還不錯，於是就用同樣的方法做了桔子醬。味道很好，而且一點不比在外面買的差，最重要的一點就是，自己做的沒有任何防腐劑添加劑，咱就放心大膽的吃吧~

早餐，吃着土司切片面包，抹上自己做的麪包醬，再來杯牛奶或者果汁，別提多美味了，呵呵”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制橘子果醬的做法步驟

• 1、準備桔子、冰糖、蜂蜜

• 2、把桔子洗淨，剝皮，放在碗中備用

• 3、如果用的是小砂糖桔，可以像我這樣整個中間切開兩半，用牙籤把桔核挑出。如果買的是大一點的桔子，就把桔子瓣一片一片分開，中間切開，也是把桔核取出

• 4、湯鍋做上半鍋水，水開後放入適量的冰糖，看自己的喜好，喜好甜一點就稍微多放點，但也不要太多，因為最後湯汁收濃後會很甜的

• 5、冰糖煮化，成為糖水

• 6、放入處理好的桔子，用小火慢慢熬煮，至少1個半小時

• 7、放入處理好的桔子，用小火慢慢熬煮，至少1個半小時

• 8、湯汁慢慢收濃時，要不停攪拌，嘗一下味道，如果感覺不太甜可以放入一點點蜂蜜

• 9、煮到粘稠狀，就可以關火了，放入可以密封的玻璃罐中，蓋上蓋子，常温冷卻後放入冰箱中冷藏

小竅門

1、果醬的做法也很多，我用的這個是比較家常、簡單的一種，只需冰糖就可以，不用加檸檬汁之類的，我覺得味道就很不錯了

2、自己做的果醬因為沒有防腐劑，所以保質期沒有這麼久，一次不要做太多，免得浪費

3、用同樣的方法可以做其他果醬，都很適用

4、如果不想做成醬，可以加冰糖不用煮太久，就是糖水桔子了，像罐頭那種