“鮮辣可口,滋味帶點酸甜。”
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
番茄辣椒醬的做法步驟
1、辣椒切去根部,之後切段,切碎。(切辣椒要帶手套,否則手會很痛苦的)
2、小辣椒切去根部,之後切段,切碎。(切辣椒要帶手套,否則手會很痛苦的)
3、大蒜切碎
4、全部剁好,放在一起。小碗是番茄醬。(番茄洗乾淨,放在盆子裏,倒入熱水,蓋好。約10分鐘,拿出來去皮,然後切碎。)
5、平底鍋放油,倒入辣椒,大蒜,最後放入番茄醬後,熬製幾分鐘,最後放白糖,鹽,白醋即可。
小竅門
剁辣椒一定要帶手套,不然手會受不了的。番茄要熱水浸泡才好脱皮。