滿口香花生米的做法 滿口香花生米！！！ 滿口香花生米怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

滿口香花生米的做法步驟

• 1、準備300克花生，清洗後控幹水分。

• 2、然後在花生裏打入一個雞蛋，用筷子攪拌均勻。

• 3、倒入適量的澱粉，分兩次倒入，讓花生均勻的裹上一層澱粉。

• 4、鍋燒熱後倒入適量的食用油，油温4成熱時，倒入裹好澱粉的花生，小心推開。

• 5、在澱粉定型後就可以翻動了，不停的翻動，讓花生受熱均勻。炸至花生油啪啪的聲音時，撈出控油。

• 6、鍋中倒入100ml清水，100克白糖。開中火把白糖化開。

• 7、熬製糖汁變得濃稠成微黃色，出現拉絲。

• 8、然後把炸好的花生米放入，快速攪拌均勻。讓花生米都裹上糖汁。

• 9、分次往鍋中撒上適量的白芝麻，繼續翻拌均勻。

• 10、翻拌均勻後，把花生米倒入吸油紙的盤子中，攤開晾涼。

• 11、這樣一道滿口香花生米就做好了，口感香甜，酥脆有味道。喜歡的寶寶們趕快收藏起來試試吧！！！