準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
西蘭花 :
400 輔料
油 :
適量蠔油 :
適量 胡蘿蔔 :
適量 具體步驟
1.準備西蘭花和胡蘿蔔。
2.將西蘭花泡洗乾淨然後切小朵花,菜梗,蘿蔔去皮切片。
3.煮鍋燒開水加少許鹽油然後將菜梗和胡蘿蔔放入燙熟撈起。
4.將西蘭花放入開水燙熟撈起。
5.將菜梗片擺盤。
6.將燙熟的西蘭花擺盤,然後插放胡蘿蔔片在菜梗下即可。
7.最後適量的淋上些蠔油,趁熱吃西蘭花口感清爽味道非常鮮美!
烹飪技巧
做這款菜,想西蘭花口感清爽的話煮的時間不要太長,斷青即可。