法國蟹黃活蝦如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料罐頭蟹肉：100熟雞蛋：2個小河蝦：250輔料蛋黃沙司：null葱頭末：15薑末：15精鹽：少許味精：適量花椒油：少許白醋：少許料酒：少許芹菜葉：適量辣醬油：少許青蒜末：少許檸檬汁：...
美味的龍花蟹黃蝦仁如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘從春節過完就一直忙，一日三餐基本是簡單湊合解決，有時候真想靜下心來細細梳理一下過往的工作和生活。最能激發人愉悦心情的當屬自己給自己做一道好菜，用...
龍井蝦仁的做法 【浙菜】：龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做
“龍井蝦仁是一道最有杭州特色的杭州名菜。清心碧綠的龍井綠茶與鮮活的西湖蝦仁一起製作，嫩鮮裏浸透出茶特有的香味，特有的味道，總是讓人回味醇鮮。歷史典故：一天，乾隆微服私訪，在杭州茶農家喝到一杯龍井新茶，深感清香可口，趁...
龍蝦仁燉蛋怎麼做，龍蝦仁燉蛋的做法
“哈哈，又是雞蛋羹，只不過這一次可不僅僅有雞蛋，還有龍蝦呢！別人都是大蝦仁燉蛋，我居然整個龍蝦仁，為什麼呢？因為我家是收龍蝦的，龍蝦對我家來説是非常平常的食物，平時要吃基圍蝦可能比較困難，但是要吃龍蝦可是非常簡單的，我們家...
龍蝦蟹鉗BonBon怎麼做，龍蝦蟹鉗BonBon的做法
“好吃易做，零失敗，還能裝X的龍蝦蟹鉗BONBON。好吃是廢話，龍蝦加蟹鉗沒個不好吃的，易做零失敗是指這道菜除了要點子刀工，其他沒有任何技術含量。”食材明細主料龍蝦（700g）蟹鉗（3只）輔料美奶茲mayo（2勺）Wasabi（半匙）飛魚籽（1勺）芒果漿...
小龍蝦仁拌黃瓜怎麼做，小龍蝦仁拌黃瓜的做法
“小龍蝦我一直做得不太好，主要是不入味，昨天又買三斤小龍蝦，家裏有現成的蒜蓉小龍蝦調料，照着包裝袋上的步驟做好，殼上滋味很美妙，但肉還是沒味道。今天媽媽給了我一袋小龍蝦，我就不打算做什麼蒜蓉麻辣的了，剝出蝦仁，調個醬汁...
蝦仁蟹肉炒飯怎麼做，蝦仁蟹肉炒飯的做法
“簡單鮮美的炒飯。”食材明細主料剩米飯（4碗）蝦仁（300g）冷凍蟹腿肉（300g）青豆胡蘿蔔粒（1碗）雞蛋（3個）葱花（2湯匙）輔料料酒（1茶匙）生粉（1茶匙）油（適）味極鮮醬油（1大匙）黑胡椒粉（1茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁蟹肉炒飯的做法步...
黃瓜花蘆筍炒蝦仁怎麼做，黃瓜花蘆筍炒蝦仁的做法
食材明細主料黃瓜花（200g）蘆筍（100g）輔料蝦仁（10-15粒）調料色拉油（2勺）糖（1/2匙）鹽（1.5匙）清水（少量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃瓜花蘆筍炒蝦仁的做法步驟1、黃瓜花洗淨瀝水。蘆筍去老皮，洗淨，斜切段備用。蝦仁洗淨、去蝦線，...
龍井蝦仁的做法 【浙菜】――杭幫代表菜“龍井蝦仁” 龍井蝦仁怎麼做
“在計劃中本來要製作一道“龍井蝦仁”的，但看到很多網友都做了這道菜，因此本不想再做了。可託妹妹把材料早都準備好了，妹妹也催着我要吃這道菜，呵呵，還是把它做出來吧，反正大家各有各的做法！“浙菜”由於在浙江本省地域廣闊...
龍蝦怎麼剝蝦仁
1、拿起小龍蝦的兩個鉗子，捏一捏小龍蝦的腰身，輕輕的揉一揉，捏一捏小龍蝦的蝦殼，把蝦肉和蝦殼揉鬆之後直接捏着小龍蝦的尾巴把肉抽出來即可。2、先用用手指下壓小龍蝦第二節蝦殼，再用食指和大拇指壓一壓蝦身兩側，拿起尾巴把...
蟹味菇炒蝦仁的做法 家常小炒------蟹味菇炒蝦仁 蟹味菇炒蝦仁怎麼做
“一道美味的家常小炒，不可不試。”食材明細主料蝦仁（200克）蟹味菇（一包）輔料紅尖椒（少許）青蒜（一棵）薑絲（少許）生粉（少許）配料鹽（少許）白酒（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟹味菇炒蝦仁的做法步驟1、蝦仁和蟹味菇準備好，蝦仁加...
龍井蝦仁怎麼做，龍井蝦仁的做法
食材明細主料龍井茶葉（適量）蝦仁（適量）調料油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）龍井蝦仁的做法步驟1、龍井用温水浸泡10分鐘。2、過濾出茶葉。3、蝦仁開背清理乾淨，放入茶水中浸泡20分鐘。4、鍋裏熱油倒入蝦仁翻...
蝦仁豆腐煲的做法 “蟹黃”蝦仁豆腐煲 蝦仁豆腐煲怎麼做
食材明細主料鹹鴨蛋（4個）嫩豆腐（2塊）蝦仁（適量）輔料薑片（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）青豆（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁豆腐煲的做法步驟1、蝦仁處理乾淨，加入胡椒粉和料酒抓勻，醃製10分鐘。2、鹹鴨蛋洗淨，取三個蛋黃（有...
蟹味菇蝦仁湯怎麼做，蟹味菇蝦仁湯的做法
食材明細主料蟹味菇（一包）蝦仁（200克）豬肉（100克）輔料鹽（適量）姜（適量）味精（適量）奶香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟹味菇蝦仁湯的做法步驟1、蟹味菇摘去根部，清洗乾淨，蝦仁去蝦線去皮，豬肉切薄片2、煮鍋放入適量清水煮沸，放入蟹味菇...
蝦仁蛋黃豆花羹怎麼做，蝦仁蛋黃豆花羹的做法
食材明細主料蝦仁（100g）鴨蛋黃（3只）內酯豆腐（1盒）香菜（10g）骨棒湯（適量）輔料鹽（1匙）味精（0.2匙）水澱粉（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蝦仁蛋黃豆花羹的做法步驟1、鴨蛋去掉鴨蛋清保留鴨蛋黃備用2、內酯豆腐處理成碎豆花3、做...
龍井蝦仁的做法 浙江名菜---龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做
“根據研究，茶湯中的單寧酸能解渴、除膩、消脂和殺菌。經常使用電腦的上班族或者孕婦最好經常食用這道菜，可抑制癌細胞、抗氧化、抵制放射源和有害物質對身體的侵害。”食材明細主料大蝦仁（適量）輔料龍井茶葉（適量）生粉（適量...
龍井蝦仁的做法 【浙菜】--龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做
“龍井蝦仁，顧名思義，是配以龍井茶的嫩芽烹製而成的蝦仁，是富有杭州地方特色的名菜。蝦仁玉白，鮮嫩；芽葉碧綠，清香，色澤雅麗，滋味獨特，食後清口開胃，回味無窮，在杭菜中堪稱一絕。“龍井蝦仁”選用活大河蝦，配以清明節前後的龍井新...
蟹粉蝦仁的做法 【江蘇】蟹粉蝦仁 蟹粉蝦仁怎麼做
““蝦仁”在我們當地的土話中與“歡迎”很相似，所以年夜飯的頭盤熱炒就非它啦！加了蟹粉的蝦仁更鮮美！”食材明細主料菜心（120g）蟹粉（適量）蝦仁（200g）輔料薑末（少許）雞汁（1勺）料酒（2勺）澱粉（適量）鹽（少許）香油（幾滴）白胡椒粉（少許）色拉油（適量...
蟹黃蝦仁豆腐怎麼做，蟹黃蝦仁豆腐的做法
食材明細主料豆腐（1塊）蝦仁（10個）輔料蟹黃醬（30G）雞蛋（1個）葱（適量）姜（適量）清水（適量）配料鹽（3G）澱粉（10G）豆油（2湯勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟹黃蝦仁豆腐的做法步驟1、原料2、蝦仁中放入蛋清和一勺幹澱粉拌勻。3、豆腐用開水...
龍井蝦仁的做法 龍井蝦仁（中餐廳同款） 龍井蝦仁怎麼做
食材明細主料大蝦（500g）輔料鹽（適中）澱粉（少許）龍井茶（3g）料酒（2匙）葱（1段）姜（2片）瘦肉湯（2匙）食用油（少許）黑胡椒粉（少許）雞蛋清（一個）原味（口味）未知（難度）龍井蝦仁的做法步驟1、剝蝦殼2、開背開腹取蝦線3、葱姜提前泡入料酒4、加入鹽、料酒、...
龍井蝦仁的做法 【浙菜】—龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做
“這是一道體現西湖秀美氣質的傳統名菜，具有濃厚的地方色彩，此菜色澤清雅，味道鮮嫩，風味獨特！傳説，龍井蝦仁與乾隆皇帝有關。一次乾隆下江南遊杭州，他身着便服，遨遊西湖。時值清明，當他來到龍井茶鄉時，天忽下大雨，只得就近在一位...
龍井蝦仁的做法 【浙菜】龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做
“龍井蝦仁，顧名思義，是配以龍井茶的嫩芽烹製而成的蝦仁，是富有杭州地方特色的名菜。蝦仁玉白，鮮嫩；芽葉碧綠，清香，色澤雅麗，滋味獨特，食後清口開胃，回味無窮，在杭菜中堪稱一絕。正宗的龍井蝦仁採用的是清明前後的鮮活河蝦，那時候...
龍蝦仁炒飯怎麼做，龍蝦仁炒飯的做法
食材明細主料龍蝦仁（適量）米飯（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）龍蝦仁炒飯的做法步驟1、龍蝦仁。2、米飯。3、鍋中放入適量油燒熱後放入龍蝦仁煸炒。4、加入蠔油和生抽。5、放入...
梭子蟹蝦仁粥怎麼做，梭子蟹蝦仁粥的做法
“梭子蟹上市的季節到了，雖然不是在海邊，得益於交通的便利，我們這邊的梭子蟹價格也比較實惠。不過今天是颱風天，梭子蟹價格居然翻倍了，今天的海鮮粥成本有點高了！”食材明細主料梭子蟹（2只）蝦仁（適量）鮑魚（2只）芹菜（適量）輔料鹽（適量...
蝦仁龍鬚麪怎麼做，蝦仁龍鬚麪的做法
“二月二，龍抬頭。大倉滿，小倉流。剃龍頭，吃龍食！來一碗蝦仁龍鬚麪，祈禱一年順順溜溜，平平安安！”食材明細主料番茄（3個）蝦仁（適量）龍鬚麪（適量）青菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁...