“湯汁濃郁,雞蛋鮮香,粉條絲滑,是一道不錯的美食!”
- 鹹香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞蛋西紅柿湯粉的做法步驟
1、備好食材:紅薯粉適量用温水浸泡一會兒。
2、西紅柿洗淨切成塊備用。
3、葱洗淨切成段備用。
4、雞蛋打散,加入適量鹽及料酒調勻備用。
5、熱鍋倒入適量花生油,下蛋液煎至凝固,盛出備用。
6、鍋內再倒入少許花生油,下葱白煸香。
7、下西紅柿塊翻炒片刻至變軟。
8、泡好的粉條撈出瀝乾備用。
9、鍋內加入適量熱水燒開,下入泡好的粉條煮十分鐘。
10、待粉條煮熟,下入煎好的雞蛋,放入適量鹽,葱花。
11、加入少許蠔油調味即可。
12、出鍋,盛入碗中,成品。
13、成品。