烤魔芋冷麪怎麼做，烤魔芋冷麪的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

烤魔芋冷麪的做法步驟

• 1、準備好原材料，魔芋豆腐切成塊狀，雞蛋打勻備用。
• 2、選用烤肉醬10g左右，和水的比例為1：1.5醋準備6g左右，可根據口味自行調整。
• 3、熱鍋，轉小火，將魔芋豆腐儘量緊湊的平鋪在平底鍋中。
• 4、緩緩地倒上雞蛋液，倒的時候要儘量離魔芋塊近，不然無法很好的包裹魔芋。
• 5、待蛋液稍稍凝固後用鍋鏟一把把所有魔芋剷起，翻面。
• 6、翻面後灑上醬汁，放上香菜和洋葱開始翻炒，炒到洋葱出香味為止。
• 7、轉中火，加入少許鹽，再倒入醋，即可出鍋食用。