香辣烤魷魚的做法 宵夜必點之香辣烤魷魚 香辣烤魷魚怎麼做

“宵夜的時候點上一道烤魷魚，感覺心情美美噠。下雨的時候在家想吃便自己做起來吃，配上一罐啤酒，絕配！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣烤魷魚的做法步驟

• 1、魷魚洗淨去黑膜，魷魚兩邊各劃幾刀。

• 2、將小葱切段，大蒜切末，生薑拍碎放入玻璃碗中，加入鹽、少許料酒和生抽，用力抓勻，撈出葱薑蒜渣，放入辣醬，攪拌均勻。

• 3、將魷魚放進醃料碗中攪拌均勻，醃製30分鐘。

• 4、電餅鐺預熱後刷油，將魷魚放到鍋中煎。

• 5、邊煎邊刷辣醬，最後撒上白芝麻。

• 6、出鍋剪條，撒上葱絲裝飾即可。

小竅門

1、煎至的時候要注意翻面，以防魷魚糊鍋
2、鹽要少放，注意不要放鹹了。