香辣魷魚煲怎麼做，香辣魷魚煲的做法

香飄網熱菜 1.38W

“人的口味還真是多變突然想喝什麼都不放的白粥，連喝了兩頓突然又想吃重口味的菜菜還好冰箱裏永遠都備着食材解凍完隨便做了個煲，吃的好滿足。”

食材明細

主料

魷魚（一個）
藕（半個）

輔料

青椒（兩個）
洋葱（四分之一個）
生抽（半勺）
蠔油（半勺）
幹辣椒 （適量）
豆瓣醬 （一勺）

中辣（口味）
炒（工藝）
半小時（耗時）
普通（難度）

香辣魷魚煲的做法步驟

1、買的這種整個的魷魚，買回來之後撕去外面那層皮，清洗乾淨。
2、用刀這樣畫十字，記住不要切斷了哈橫着切完在豎着切就行了。
3、然後切成均勻的小塊。
4、鍋裏上水，燒開以後切好的魷魚放進去，一勺料酒時間不用太久，幾秒鐘就可以。
5、瀝乾水待用。
6、藕去皮切塊水裏泡着，以免氧化。
7、青椒切小段。
8、洋葱切小塊。
9、取一個小碗，裏面倒入半勺生抽，半勺耗油，適量糖攪拌均勻。
10、鍋裏上油，生薑大蒜塊，葱白段爆香。
11、喜歡辣椒的加入幹辣椒，一大勺豆瓣醬【火鍋底料也可以的哦，根據自己喜好來】小火炒出紅油。
12、加入瀝乾水的藕片兒炒一會，我切的不是特別薄。
13、藕片差不多的時候魷魚塊和洋葱塊可以一起加入啦，快速翻炒。
14、先前調好的料汁兒倒進去。
15、嘗一下味道看看需不需要加鹽，【豆瓣醬和生抽耗油都已經很鹹了，如果我不這樣説一下，有些人評論裏有又該説不加鹽嗎，不加鹽嗎，你傻啊，做菜的時候你不會嘗一下下嗎】青椒段可以加入了。
16、翻炒一分鐘出鍋即可。
17、這是一道重口味的菜，超級下飯的，像我這樣的人都是直接就幹掉大半碗那種。
18、配菜可以根據自己喜好更換，最後一個步驟可以換成青蒜苗可能會更香哦。
19、在家自己滷的鴨舌。
20、炒茄子。
21、去經歷，去做你想做的，去選你愛的，而不是別人眼裏正確的，你的一輩子應該為自己而活。