蟲草花味噌米粉怎麼做，蟲草花味噌米粉的做法

“味噌其實和中國的大家差不多，只是多了些鮮味，我比較喜歡它的味道，用它做湯底即省事兒，味道也比較鮮，今天就藉助味噌湯底，來煮米粉，最後又加了點會跳舞的柴魚片，也就是木魚花，看着更有食慾些。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蟲草花味噌米粉的做法步驟

• 1、乾的裙帶菜提前10分鐘用水泡發

• 2、蟲草花洗淨備用

• 3、味噌醬加適量水攪拌，讓醬泄成糊狀

• 4、鍋里加水，放入木魚花也就是柴魚片

• 5、煮幾分鐘讓木魚花的鮮味煮到湯裏面

• 6、撈出木魚花

• 7、把蟲草花和裙帶菜放入鍋中

• 8、倒入味噌糊

• 9、攪拌一下，讓味噌融入湯裏

• 10、取一塊米粉放入

• 11、把米粉壓到湯裏，再把油豆腐切小片放入

• 12、小火煮3分鐘左右即可

• 13、米線煮好啦，最後還可以在上面放幾片木魚花，看它在米線上跳舞更有食慾。

小竅門

1、加了味噌醬就不用做其他調味了，鹹味夠了。
2、配菜可以根據自己喜好調整。