“毛豆上市後經常做的菜,一週最少吃兩次的鹽水毛豆煮芋艿,當零食,做下酒菜,或者配上一碗粥都是很不錯的。”
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹽水毛豆煮芋艿的做法步驟
1、準備的原料。
2、毛豆莢剪掉兩端尖頭,洗淨乾淨。
3、芋艿清洗乾淨。
4、洗淨的毛芋艿加清水燒開,改小火燉半小時左右。
5、大約能用筷子輕鬆插進去就可以。
6、加入毛豆莢,適量的鹽燒開。
7、再小火煮五六分鐘左右就可以。
小竅門
1.毛芋艿要選大小差不多的,燒的時候容易一起成熟。
2.毛豆不需要燒太長的時間,斷生再稍微燒燒就可以。