家常缽缽雞的做法 家常缽缽雞，簡單方便，隨便煮點什麼都好吃，自己做吃到撐。 家常缽缽雞怎麼做

“今天做一款家常缽缽雞，用的是現成的缽缽雞調料，在家做不用費事串竹籤，表面飄着滿滿一層芝麻的紅油，各種食材提出之時，滿滿的裹上一層料油，麻辣鮮香之氣濃醇至極，真是越吃越辣，越辣越吃。丸子、豆皮、粉絲、雞爪、雞雜、鴨腸、鴨血等等都可以加進去，食材切薄一些、會更方便入味。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家常缽缽雞的做法步驟

• 1、竹籤用水煮一下、晾乾備用（竹籤串起來會有儀式感、不串也行）。

• 2、土豆1個、蓮藕1個、香菇適量、西蘭花適量、切片備用（還可以加入白菜、海帶結、金針菇等等各種素菜）。

• 3、把素菜串起來，超有儀式感，家常吃的話不串也行。

• 4、雞腿肉和蝦也都串起來備用

• 5、鍋裏燒開水、把串好的素菜先煮一下，熟了後控幹一些水分備用。

• 6、換一鍋開水放入葷菜，煮熟後瀝乾水分備用。（蝦煮好後，最好過一下冰水）

• 7、準備一個大盆、加入缽缽雞調料1包，加入2000克高湯、混合均勻。注：沒有高湯直接加礦泉水也行。

• 8、浸泡1-2個小時左右即可，浸泡越久越入味。

• 9、家常缽缽雞，完成O(∩_∩)O

• 10、表面飄着滿滿一層芝麻的紅油，給串串裹上一層濃醇的香辣之氣。

• 11、麻辣鮮香之氣濃醇至極，真是越吃越辣，越辣越吃。

小竅門

1、這個真沒什麼技術含量，現成的調料包，葷素菜隨便加，怎麼做都好吃。
2、按個人喜好調整調味料的量，一包調味料可以浸泡2-3次的食材，食材如果準備的太多了，可以分幾次浸泡。
3、丸子、豆皮、粉絲、雞爪、雞雜、鴨腸、鴨血等等都可以加進去，食材切薄一些、會更方便入味。