麻汁寬粉的做法 麻汁寬粉丨軟糯Q彈，口感爽滑。 麻汁寬粉怎麼做

“川粉正是因為軟糯入味的口感，成為了火鍋必涮的食材之一。涼拌的味道也絲毫不差哦！就這個料汁無論拌什麼都特別的好吃，分分鐘都能吃上一盤。今天就給大家分享這道美味的麻汁川粉的做法，趕緊來學習吧。”

食材明細

• 麻香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

麻汁寬粉的做法步驟

• 1、準備好所需要的食材！！！！！！！

• 2、鍋中倒水，水開後放入寬粉，寬粉煮熟後撈出。

• 3、放進冷水中，防止粘連，備用。

• 4、碗中放入適量的辣椒粉、蒜末、芝麻、白糖、鹽、葱花，鍋中倒油，油熱後淋入碗中。

• 5、並且倒入適量的生抽、蠔油、陳醋、芝麻醬攪拌均勻。

• 6、將寬粉從冷水中撈出，擺盤。把調好的料汁淋在寬粉上。均勻撒上葱花就可以了。

• 7、涼拌的寬粉吃起來特別的爽口，軟糯入味。大家趕緊做起來吧！

小竅門

1、我們在煮寬粉的時候，一定要等水燒開後，再放入寬粉，這樣才能使寬粉口感更佳的勁道爽滑。
2、麻汁寬粉的醬料極為重要，所以大家一定要注意。