煎蛋燴粉皮怎麼做，煎蛋燴粉皮的做法

“粉皮軟滑入味兒，煎蛋吸收了湯汁，特別下飯。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎蛋燴粉皮的做法步驟

• 1、粉皮煮軟。

• 2、撕成小片兒。

• 3、青紅椒，蒜蓉。

• 4、鍋裏適量油燒熱，雞蛋打入鍋裏。

• 5、煎至兩面焦黃。

• 6、取出切塊。

• 7、鍋留所油，青紅椒，蒜蓉，花椒炒香。

• 8、倒入適量開水，適量鹽，生抽，雞精調味兒。

• 9、倒入粉皮，煎蛋。

• 10、翻炒幾下，讓粉皮和煎蛋吸收湯汁，關火盛出。

• 11、成品。

• 12、成品。