魚丸土豆湯粉怎麼做，魚丸土豆湯粉的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

魚丸土豆湯粉的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、鍋中放少許油，下入薑片和大葱段煎一下；

• 3、葱姜煸炒香味後加入適量的水和瑤柱；

• 4、加蓋煮上五分鐘；

• 5、再下入魚丸煮上一、兩分鐘；

• 6、倒入土豆粉繼續煮至土豆粉半透明；

• 7、加入鹽和胡椒粉調味；

• 8、最後下入白菜和紅蘿蔔片，待白菜煮變色後關火即可；

• 9、盛入大碗中。

小竅門

1.先將葱姜爆香，加入泡過的瑤柱和適量的水，稍煮幾分鐘，成為高湯；如果家裏有現成的骨頭湯或其它高湯，就可以直接倒入煮開；
2.根據易熟程度，注意防料順序，先下入魚丸，再放入土豆粉，這時可以加入鹽等調味；最後加入青菜葉和紅羅卜片，待青菜葉變色後就可以關火了。