無鹽肉鬆怎麼做，無鹽肉鬆的做法

“寶寶九個月了，開始嘗試吃一些肉類，這款無鹽肉鬆，比較適合這個月齡的寶寶，步驟很簡單，寶媽們可以嘗試一下~~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

無鹽肉鬆的做法步驟

• 1、選一塊優質的裏脊肉，剃去筋膜。

• 2、按肉的紋路，切成小塊。

• 3、切幾片檸檬片去腥，我還加了幾片生薑。

• 4、焯水，撇去浮漂。

• 5、起鍋，清水洗淨。

• 6、放入高壓鍋壓半小時，直到筷子可以輕鬆穿透肉塊。

• 7、一塊一塊夾進保鮮膜內。

• 8、用擀麪杖擀至如圖的模樣。

• 9、手工撕肉絲~~這需要點耐心哦。

• 10、撕完後，再依次取一塊肉絲團放手心，反覆揉搓，這一步很重要，要不然不會起絨哦。

• 11、放到無油無鹽的不粘鍋內小火不斷翻炒，不用預熱鍋子，要不然容易炒糊~~翻炒至表面有些略微金黃，整個過程大概四五分鐘的樣子。

• 12、裝入料理機中，不要裝太滿，打五秒鐘取出料理杯上下顛倒混勻，繼續打幾秒鐘~~注意，不要打太碎了，要不然就成粉了。

• 13、這時候的肉鬆應該是手摸起來，有點潤潤的樣子，倒入不粘鍋繼續小火翻炒~~大概三四分鐘，摸起來不是很潤的樣子，就可以關火了。

• 14、喏~原味肉鬆做好了，因為一歲以內的寶寶不能吃油鹽，所以什麼都沒加，如果是大寶寶吃，可以加生抽，白糖，耗油~~炒出來顏色更好看些。

• 15、封罐保存~~一週吃一兩次左右，加入輔食裏拌勻吃。

• 16、超讚的原味肉鬆，寶寶愛吃。