無水無油松軟小蛋糕怎麼做，無水無油松軟小蛋糕的做法

“這款蛋糕食材用料和製作方法都非常簡單，口感鬆軟綿甜，細膩組織，喜歡的試試吧~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

無水無油松軟小蛋糕的做法步驟

• 1、準備食材，雞蛋是常温雞蛋。

• 2、雞蛋加糖加檸檬汁放在一起。

• 3、用手持電動打蛋器中高速打發至蛋液發白，體積膨脹到原來的2倍左右，打蛋器提起畫8字，花紋不會立即消失(預熱烤箱，上下火200度)。

• 4、過篩加入低筋麪粉，翻拌均勻。

• 5、把蛋糕糊裝入裱花袋，在尖端剪一個小口子。

• 6、模具刷一層植物油油，也可以用不沾模具。

• 7、把蛋糕糊擠在模具中，約9分滿，撒適量白芝麻做裝飾。

• 8、放入烤箱中層，約烤9分鐘左右。

• 9、出爐後立即脱模即可。

• 10、組織細膩。

• 11、成品圖。

• 12、開吃吧。

小竅門

1.温度和烘烤時間根據自己烤箱脾氣調節。
2.糖的這個用量不減少會有點小脆皮的感覺噢。
3.白芝麻可以換成自己喜歡的其他果仁。
4.模具是AIMW12連蛋糕模具。初入坑時買的。單個蛋糕糊的用量為35克左右。
5.密封保存，可冷藏，建議儘快吃完噢。