魚肉香腸怎麼做，魚肉香腸的做法

“進入夏天，氣温越來越高，天氣熱，人就容易沒有胃口，但應該還是要必須跟上的，尤其的孩子，還得想辦法讓他們吃的肉。今天這款魚肉香腸，就是做給孩子吃的。做好晾涼就可以直接吃，還可以配麪包或者做菜用，俺家寶貝是很喜歡吃的。用的是龍利魚和豬肉。單獨用魚肉的話會不夠香，加點兒豬肉吃起來就很香了。給孩子吃的調味比較簡單。但是肉質的原香還是很好吃的。用破壁機攪打的，所以肉質非常細膩，口感就和賣的香腸很類似。但是肉香味要比那個濃郁太多了。最關鍵的是自己做的沒有任何添加劑，吃起來放心。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

魚肉香腸的做法步驟

• 1、葱姜提前20分鐘泡水，然後過濾出葱姜水備用。

• 2、魚肉和豬肉放到破壁機的絞肉杯裏。

• 3、攪打半分鐘。

• 4、把過濾好的葱姜水倒入肉餡中。繼續攪打半分鐘。

• 5、攪打好的肉非常細膩。加入鹽和兒童醬油調味。沒有兒童醬油可以用生抽代替。

• 6、加入玉米澱粉。

• 7、充分攪拌均勻

• 8、裝入裱花袋擠入模具中。

• 9、蓋上蓋子，開水上籠蒸20分鐘就可以拿出來了。

• 10、蒸好的香腸肉香濃郁。

小竅門

蒸好的香腸肉香濃郁。