酥炸鳳尾蝦怎麼做，酥炸鳳尾蝦的做法

“做起來貌似麻煩，吃起來省事兒。尤其適合小孩子吃，外形漂亮，酥脆營養，又不用剝殼。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酥炸鳳尾蝦的做法步驟

• 1、處理蝦：洗淨去頭。從背部剪開，去蝦線，剝殼。我這樣省事兒。如果要造型美觀可以挑完蝦線，剝殼，再從爪子那頭剪開，尾巴翹起美美噠。

• 2、蝦肉裹滿澱粉，在蛋液裏拖一下，裹上面包糠。蝦全部做好。

• 3、中火，油燒熱，放入裹着麪包糠的蝦，油炸，中火，一面變色炸另一面。蝦很愛熟。配番茄醬一起吃。