自制炸薯條怎麼做，自制炸薯條的做法

“炸薯條是孩子門的最愛，看到超市新土豆上市就買了些自己回來做，很簡單喲。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制炸薯條的做法步驟

• 1、土豆去皮切條，放開水焯一下，焯的時候放一點兒鹽也可以不放，焯至土豆變色，不要焯太久哦，不然土豆就碎了，焯好過涼水，放入瀝水籃瀝水。然後倒入盆中，放適量的玉米澱粉，用手輕輕拌勻。拌勻後再次放入瀝水籃輕輕顛幾下，去掉多餘的澱粉。

• 2、就是這個樣子的就可以了。

• 3、鍋裏適量油燒熱至，用一根土豆條放進去冒泡泡就可以炸了。炸至土豆條表皮稍稍有點硬，撈出，放一會兒，再次入鍋復炸酥脆，就可以了，不用冷凍，隨吃隨做，很簡單哦。