獼猴桃雙皮奶怎麼做，獼猴桃雙皮奶的做法

“春天的顏色是綠色的，春天的心情是美美的，春天的雙皮奶是微甜嫩嫩的～～”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

獼猴桃雙皮奶的做法步驟

• 1、準備好，純奶一盒、雞蛋一個、白糖一勺；將牛奶放入奶鍋中；

• 2、純奶，煮熱不要沸，關火，放旁邊等出奶皮～

• 3、煮熱的純奶，倒入小碗中，等出奶皮～

• 4、雞蛋，取蛋清，攪拌，加入白糖，攪拌至融化；

• 5、出奶皮的牛奶，旁邊插個洞，緩緩的倒出，留一層的奶皮和少許的牛奶；加入蛋清；

• 6、攪拌，用篩子篩去上面的浮層；

• 7、沿着碗壁，緩緩的倒回到留有奶皮的小碗中，這時奶皮會緩緩的漂起；

• 8、蓋上保鮮膜，放蒸鍋，大概15分鐘～～

• 9、出鍋，放入水果；

• 10、成品一

• 11、成品二

小竅門

牛奶，不要煮沸，在剛好要沸的那個時候最容易出奶皮～～