奶香蛋黃蔬菜泥的做法 寶寶輔食巧搭配--奶香蛋黃蔬菜泥 奶香蛋黃蔬菜泥怎麼做

“寶寶到四至六個月就應該添加輔食了，那麼，寶寶最先添加的輔食應該是什麼呢？母乳雖然是世界上最完美的食物，但是是貧鐵食物，寶寶在母體中儲存的鐵能維持出生後的四至六個月正常的生理機能，所以添加輔食，第一口應該是含鐵的食物，一般都是添加含鐵的米粉，因為米粉易於消化，在過去，媽媽們很多第一口食物是給寶寶添加蛋黃，認為蛋黃含鐵高，可以給寶寶補鐵，可是要知道，直接吃蛋黃，蛋黃中的鐵吸收利用率非常低，只有3%左右，那麼要怎麼才能提高雞蛋中鐵的利用率呢？那就是蛋黃和蔬菜同吃，蔬菜中的維生素C能促進蛋黃中鐵的吸收。所以，可以將蔬菜焯熟後和蛋黃打成細細的泥，給寶寶作為輔食非常不錯。
我今天做的這個蛋黃蔬菜汁，用了富含豐富的胡蘿蔔素的西蘭花和胡蘿蔔，胡蘿蔔素在油脂的作用下能抓化為維生素A，維生素A對寶寶的視力發育非常重要。還添加了蛋黃和芝士，鞥補充優質蛋白和豐富的鈣，一個蔬菜汁，碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、膳食纖維、礦物質和水，七大營養素全有了，不管是給寶寶添加輔食，還是作為兒童食用，都非常不錯喲......”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶香蛋黃蔬菜泥的做法步驟

• 1、準備好原材料。

• 2、胡蘿蔔切成塊。

• 3、雞蛋入鍋煮熟。

• 4、胡蘿蔔入鍋蒸熟。

• 5、鍋里加入適量水燒開，加入適量鹽，放入西蘭花焯熟。

• 6、將胡蘿蔔、西蘭花、蛋黃、芝士放入baby棒玻璃杯中，加入少許香油和鹽。

• 7、攪打細膩順滑。

• 8、盛入容器中，提前留一點點蛋黃擺一個造型。

小竅門

蔬菜焯水過程中，一定要水多，而且要滾開的水，快速焯水，這樣水溶性維生素損失才會小。