端午節紅糖粽怎麼做，端午節紅糖粽的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

端午節紅糖粽的做法步驟

• 1、準備好粽葉。

• 2、糯米瀝乾，拌入少許白砂糖。紅糖加麪粉拌勻。

• 3、紅糖加麪粉可以放入料理機的幹磨刀打一下。

• 4、加適量水或油。

• 5、團成小團。

• 6、粽葉徹底洗淨，反正面都要清洗一下。剪掉梗，正面，就是光滑的一面朝上。

• 7、粽葉如圖捲起。

• 8、加入一勺糯米，一個紅糖球。

• 9、再一勺糯米。

• 10、如圖包起。

• 11、如圖包起。

• 12、如圖包起。

• 13、拿棉繩繫好。

• 14、包好的粽子。

• 15、水開後下粽子。紅糖餡的粽子，靠近裏面紅糖的糯米經常會出現夾生的現象。這是因為紅糖餡太乾，做餡的時候，可以水和油都加一些，量以稀到還能成團為準。糯米可以浸泡24小時，但要放冰箱。煮的時候同樣多煮一些時間。可以煮2-3小時。這樣就沒問題了。