茶葉蛋的做法 茶葉蛋（鵪鶉蛋） 茶葉蛋怎麼做

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茶葉蛋的做法步驟

• 1、茶葉裝小包中紮緊。

• 2、鵪鶉蛋表皮清水洗淨，放鍋里加茶包。

• 3、加十三香粉。

• 4、加醬油。

• 5、加鹽煮三五分鐘。

• 6、用勺子輕輕敲破蛋殼，讓滷水味道進入裏面。

• 7、轉小火煮20分鐘後關火浸泡，浸泡時間越長越入味。

• 8、浸泡長時間後顏色變深，剝殼就可以吃了。

• 9、也可以剝殼後把滷蛋重新放滷水裏煮開，味道更濃。