薯蓉雪梨怎麼做，薯蓉雪梨的做法

“酥脆香美”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

薯蓉雪梨的做法步驟

• 1、地瓜或土豆切片蒸熟或煮熟

• 2、作成地瓜泥或土豆泥

• 3、做成的土豆泥

• 4、糯米粉用開水燙熟一半加進土豆泥及另一半糯米粉和麪，面和的要求硬一點，否則定不了型。和麪時加點油不粘手。

• 5、面要搓到位

• 6、面要搓到位

• 7、和好的面分劑

• 8、把劑子按成扁圓狀

• 9、包上剁碎的香腸碎，用長條香做梨把

• 10、包餡

• 11、梨把（硬香腸條）要求包緊，不然炸的時候會露餡

• 12、梨把（硬香腸條）要求包緊，不然炸的時候會露餡，這裏顯示的圖不全，看不清。

• 13、包好餡的梨粘上無糖麪包糖，麪包糖要捏緊，不然炸的時候麪包糖都掉進油裏了。

• 14、也可以包豆沙餡等

• 15、形狀可隨心所欲

• 16、手裏沒有無糖麪包糖所以沒有粘

• 17、炸的時候油温在3--4層就可以，油温不能高要耐心慢慢炸，勤翻動

• 18、炸至金黃色

• 19、裝盤

• 20、做好的薯蓉雪梨