豆沙糯米餈的做法 莎吉亞強推甜點——豆沙糯米餈 豆沙糯米餈怎麼做

“豆沙糯米餈是以水磨糯米粉、生粉、色拉油、水、細砂糖做為主要食材，以豆沙餡作為配料製成的一道美食。口味甜。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆沙糯米餈的做法步驟

• 1、準備材料，盆中依次放入粉料、白糖、莎吉亞葵花籽油、水。

• 2、用手抽攪拌成順滑的糊狀，提起手抽能連續成線狀

• 3、上鍋大火蒸15分鐘，蒸熟後面糊凝固，放置温熱備用

• 4、裝入硅膠袋反覆揉至上勁，這一步很關鍵，揉的面好，成品麪皮才會口感細膩Q彈

• 5、麪糰放入冰箱冷藏半小時後取出，豆沙餡每個30克，揉圓備用

• 6、戴手套操作，麪糰下劑每個30克，按成麪皮包入豆沙餡兒，收口揉圓

• 7、包好後放入椰蓉盤中，全身裹滿椰蓉即可

• 8、糯米餈放入冰箱冷藏半小時以上口感更好哦

• 9、美食就即將出爐