水果糯米餈的做法 自制Q彈軟糯的水果糯米餈 水果糯米餈怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
水果糯米餈的做法步驟
1、材料全部稱量好。
2、糯米粉加入澱粉,糖,牛奶攪拌均勻。
3、攪拌成如圖這種細膩的麪糊。
4、倒入乾淨的容器裏。
5、蓋上保鮮膜扎幾個小孔。
6、水開上鍋中大火蒸20分鐘。
7、出鍋趁熱拌入黃油,揉成光滑的糯米麪團。
8、麪糰分成8個小糯米糰,具體根據包入水果的大小。
9、用手壓扁或者擀麪杖擀開。
10、包入喜歡的水果。
11、裹上椰蓉,沒椰蓉也可以直接裹點熟糯米粉更簡單。
12、口感軟糯的水果糯米餈就完成了。
小竅門
糯米糰要趁着温熱的時候操作,等完全冷卻就不好包裹了。