“賣了點新鮮的楊梅,吃了一個不喜歡,想想熬楊梅汁冰鎮應該好喝,解暑,味道還可以,顏色很誘人噢!”
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
冰鎮楊梅汁的做法步驟
1、楊梅洗淨,用清水加5克鹽浸泡30分鐘,這樣可以去蟲,楊梅里面容易藏小
2、煮鍋放水把泡好的楊梅放裏煮
3、開了轉小火熬一會
4、把楊梅撈出,用小勺把按碎
5、再將碾碎的楊梅到回鍋裏,繼續煮,煮到鮮紅顏色
6、看看這樣就差不多了,用面篩將楊梅汁過濾一下,剩下的楊梅汁加冰糖繼續熬到冰糖融化,關火OK
7、把熬好的汁放涼後,放進冰箱冷藏,冷藏後很好喝,能喝好幾天呢!鹽