冰鎮蜜汁豆乾怎麼做，冰鎮蜜汁豆乾的做法

“適合泡茶/小酌的小菜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冰鎮蜜汁豆乾的做法步驟

• 1、先倒入沙拉油熱鍋放入薑片爆香後轉小火。

• 2、加入生抽和冰糖至冰糖溶解,轉中火,接著放入沙茶醬+豆瓣醬+八角及辣椒攪拌至融合。

• 3、放入豆乾持續攪拌(避免鍋底焦),約20分後待豆乾入味後熄火,再燜15-20分鐘。

• 4、待涼後用夾鍊袋裝好放入冰箱一晚冰鎮會更Q喔。