雙冬清燥飲的做法 雙冬清燥飲 雙冬清燥飲怎麼做

“雙冬飲最適合在秋季飲用調理身體,特別是上班族和學生,每星期最少喝三次,每次一茶杯.以舒緩身心的壓力.對心情易煩燥的人士更適合.

天冬和麥冬同屬百合科植物,都有養陰潤肺,清肺生津功效,用於肺燥乾咳,咽乾口渴,腸燥便祕.但麥冬還能清心除煩,改善睡眠,而天冬還能滋腎降火而用於肺腎陰虛火旺証.二者可用於食療,可以單用和合用.味甜,微苦.

這些天總覺很燥,口渴,臉小小泛紅,還做些夢,所以,我在這飲中,又加了二小片白芍,主要是為安神,解熱,疏肝理氣.而甘草有清熱解毒,通淋利尿作用,性平,味甜,不可多放,只放一小片.但對患有高血壓病人不適合放入.”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙冬清燥飲的做法步驟

• 1、主要葯材,

• 2、葯材都洗淨,放入鍋裏,加入4飯碗清水.(這是3茶杯的份量.我這裏用焗燜的方法,如明火煲,就要再放多2飯碗水,易揮發水分)

• 3、大火煮沸,小火3分鍾.

• 4、放入焗煲中,蓋好,焗到第二天早上.

• 5、早上起牀,開蓋,湯水剛好温和.

• 6、在温和的湯汁中,加入蜂蜜,調均勻.

• 7、即成,可以直接飲用.

小竅門

1.如可以,家裏最好備個燜鍋(保温杯也是可以的),即可省時,又省能源.是做日常調理食品最佳的用具.可以經常滋補調理身體,增強免疫力.
2.如用煲的方法,最好事先把葯材洗清,再浸泡2小時.3.連同浸泡水一起,大火滾起,改慢火煲45分鍾,出味.4.等湯汁温和,才調入蜂蜜,如分次吃,可以加在飯碗裏,吃多少調多少.把多的湯汁原味存入雪櫃.但吃時,一定記住要熱温,不要喝涼的,會影響葯效.