“如何用奶粉來自制美味的酸奶?”
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
奶粉自制酸奶的做法步驟
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1、準備好做酸奶的材料,並進行稱重;
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2、加熱水,水温不能高於45°,基本可以觸摸就可以了。
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3、依次倒入奶粉和酸奶發酵菌種,並攪拌均勻;
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4、攪拌均勻後,放入酸奶機中,插電並定時9小時發酵,喜歡酸或稠可以發酵時間長一點。
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5、到時間後,美味的酸奶就做好了,可以分杯裝儲存哦
小竅門
1、清洗乾淨器具,不能有細菌殘留;
2、製作的時候温度不能高於45°,不然會殺死菌種,導致不能發酵。
3、做好的酸奶,密封冷藏16小時口感最佳。