咖啡豆漿紅茶的做法 變異鴛鴦（咖啡豆漿紅茶） 咖啡豆漿紅茶怎麼做

“鴛鴦奶茶在港片裏面很常見，是奶茶和咖啡混合而成。最近我新購入一部料理機，天天在家各種折騰果汁豆漿米粉等等等等，昨天從櫃子中發現之前朋友送的一包咖啡豆，忽然想到了大名鼎鼎的鴛鴦奶茶，不過家裏沒有奶粉，於是靈機一動用豆漿代替，做成了變異的鴛鴦，口感一樣好哦~~很簡單的做法，沒拍相片，大家看步驟吧。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖啡豆漿紅茶的做法步驟

• 1、豆漿煮沸。
• 2、加入紅茶和咖啡粉，攪拌，煮1-2分鐘（會有香味傳出來）
• 3、加入冰糖，略微攪拌，關火。
• 4、沉澱3-5分鐘，將鍋中液體倒入杯子。

小竅門

1.豆漿是自制的，怎麼做豆漿，很多人貼過了，我就不重複了。
2.我家沒有過濾布/紙，料理機自帶的過濾網很難洗，總有肉眼可見的細碎粉末卡在網中沖洗不出來，用過兩次之後我就乾脆棄用了。所以去渣都是用最簡單的沉澱法。
3.紅茶，用的是鐵觀音，以前買的，8g每包的小包裝，我用了大約1/4。如果改用茶包，大約剛好是一小包的量吧。
4.咖啡粉（咖啡豆研磨而成），最常見的不鏽鋼勺子，一勺，其實我不知道具體多少g，10g是我猜的。
5.我喜歡吃甜的，所以冰糖放了5顆，大家可以按照自己的口味酌情增減。如果改用速溶1+2咖啡的話，糖也要適量減少。