喝咖啡有什麼好處，咖啡是豆漿嗎

咖啡是我們生活中很常見的一種提神的飲品，由於咖啡也是由咖啡豆製作而成，與豆漿有着異曲同工之處，因此很多人都難免會有一個疑問，咖啡屬不屬於豆漿呢？經常喝咖啡對於我們有哪些好處呢？今天就讓小編帶大家一起來看看這些問題吧。

一、咖啡是豆漿嗎

1、追根溯源，先從農產品的角度，看看咖啡和大豆有哪些不同：大豆屬於豆科植物，撥開成熟的豆莢，就能看到豆粒。咖啡豆屬茜草科植物， 咖啡豆不屬於植物學意義上的豆類，咖啡果是一種形似莓果的果實，我們喝到的“咖啡”，是把果肉去掉而得到的“咖啡豆”，因為咖啡樹不屬於豆科植物。

2、咖啡生豆通過烘焙可以引發焦糖化反應、美拉德反應，生成複雜、多樣的芳香化合物，再經過萃取，得到一杯香氣四溢的咖啡。豆漿簡單來説，先泡，再打碎後，水煮才能喝，所以，咖啡豆的漿，應該不叫豆漿。

二、喝咖啡的好處有哪些

1、咖啡含有一定的營養成分

咖啡的煙鹼酸含有維他命B，烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有遊離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

2、咖啡對皮膚有益處

咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便祕有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種温熱療法，有減肥的作用。飯後喝一杯咖啡還有助於消化。

3、咖啡有解酒的功能

酒後喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

4、咖啡可以消除疲勞

要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。

5、一日三杯咖啡可預防膽結石

對於含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的概率低於40%。

6、常喝咖啡可防止放射線傷害

放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，並表示可以應用到人類。

7、咖啡的保健醫療功能

咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。

8、咖啡對情緒的影響力

實驗表明，一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。

看了以上文章介紹的內容，相信大家對於咖啡是豆漿嗎以及喝咖啡對我們有哪些好處都已經瞭解的差不多了，總的來説，咖啡不能算是豆漿，喝咖啡除了可以提神醒腦之外，還有很多其他的好處，不過，咖啡對於中樞有一定的刺激作用，喝太多反而會影響我們的健康。