薑汁紅糖拿鐵咖啡怎麼做，薑汁紅糖拿鐵咖啡的做法

“拿鐵咖啡是最受國人熟悉和喜愛的意式咖啡品種了。拿鐵（意大利文Latte的音譯）意為牛奶，拿鐵咖啡（CaffèLatte）就是牛奶咖啡。它既有咖啡的沉厚濃郁，又有牛奶的柔滑香甜，就連喝不慣咖啡的人也能接受它的味道。
一杯地道的拿鐵咖啡，配製的比例約是牛奶、奶沫、咖啡的配比約為7：2：1。因為咖啡含量稍低，早上喝也不刺激胃，意大利人常用它來搭配早餐吃。而法國人更熱衷於和拿鐵咖啡類似的歐蕾咖啡（CafeauLait），區別在於拿鐵咖啡是以咖啡機的蒸汽蒸熱牛奶，而法式歐蕾是用火煮熱牛奶。
今天給大家介紹一種適合中國人口味的“薑汁紅糖拿鐵咖啡”。
香濃的咖啡中加入薑汁紅糖，醇厚香濃中混入一縷微辣醒神的姜味，風味更豐富，喝完渾身暖暖的。我用的是袋裝甘汁園“薑汁紅糖”，紅糖中摻有細碎的薑末，可以直接用來衝熱水喝，或者泡花果茶，不用再切薑末榨汁，非常方便。接下來一起看看做法吧。
標註的用量可製作2杯，咖啡杯容量約300毫升。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薑汁紅糖拿鐵咖啡的做法步驟

• 1、準備好各種材料和一台意式咖啡機。

• 2、咖啡杯中用熱水衝燙一下（温杯），然後倒掉。舀一勺薑汁紅糖放在咖啡杯裏。將咖啡粉倒入意式咖啡機的填壓器中，用壓粉器壓平。

• 3、將填壓器扣在咖啡機萃取口，開機達到温度後啟動萃取。

• 4、萃取30ml即可。將牛奶放在咖啡機的蒸汽噴嘴下加熱（不超過90度），倒一些入咖啡杯中。

• 5、剩餘的牛奶繼續打出奶泡，上下抖動一下，使奶泡儘量集中在表層，比較粗的奶泡可以用勺刮掉。細膩的奶泡和牛奶混合物倒入咖啡杯中，拉花即可。也可以不拉花，直接將奶泡用小勺刮到剛才做好的咖啡上面，再撒少許薑汁紅糖，就可以享用了。