味精可以吃！，味精能吃嗎？別再危言聳聽了

味精是幾十年來，我們中國人餐桌上最常用的調味料了。味精其實是從海帶、海草中提取的穀氨酸，對於食物有很好的提鮮功效。不管是什麼菜，只要放上這麼一點味精，口感上就馬上改變了不少，不過近年來，總有一些説法説味精不能吃，吃多了會對我們的身體造成很大的影響，會阻礙我們大腦的發育。那麼，到底味精能吃嗎?其實大家不要再隨意相信那些危言聳聽的説法了，味精是完全可以吃的，只要我們控制好量即可。

一、味精能吃嗎

味精能吃嗎?味精當然能吃，雖然有人説什麼味精吃多了會傷害大腦的發育，其實並不然，吃味精不會對我們的大腦有多大的傷害，不過確實是吃味精會對我們的味覺造成一定的營養，畢竟味精能夠很快的增加食物的鮮味，長此以往，我們可能會失去對食物本身鮮味的判別。除了會些微影響到我們的味覺之外，味精對我們的身體並沒有其他的傷害。大家儘可以放心食用的。

二、一天味精的攝入量最多是多少

因為味精吃多了會對我們的味覺造成一定的影響，因此，我們可以吃味精，但是味精的量也是一定要掌握好的。一般每天的攝入量最好不要超過6克，最多也不能再超過10克了，味精如果一天的攝入量超過了10克，可能造成口渴、噁心的症狀，導致我們的身體不適。但要説味精對大腦有什麼損傷，那是絕對沒有的説法，大家可千萬不要因此談味精色變。

除了攝入的量之外，大家還要注意做菜的時候放味精的時間。做菜的時候我們不要一開始就放味精，味精經過大火的加熱，可能會變性，產生對身體不好的物質。因此小編這裏一定要給大家強調一下，做菜要到最後要起鍋的時候再放味精，那樣做出來的菜不僅味道好，而且絕對對身體沒有什麼損害。

味精其實就是從海帶等海產品裏面提取出來的調味品、屬於天然的食材，並不是什麼人工合成的有害化學物質，有些人確實不喜歡吃味精，但是千萬不要覺得味精有多少的害處。味精能吃嗎？味精當然是可以吃的，不過味精説到底也不過是一種調味品而已，如果我們烹飪的是一些味道本身就非常鮮美的食物的話，就不要用味精了。否則不但不會起到任何提鮮的效果，還會把食材本身的鮮味給遮擋了。你還在擔心吃味精了會變笨嗎？現在大可以放心了。