危言聳聽的餐飲精選

夏天來臨後，人們更喜歡涼拌的菜品。比如涼拌黃瓜，涼拌蕨菜。前者比較容易接受，但大家對後者的評價可就是褒貶不一了。有人認為山蕨菜營養價值高，口感獨特，非常喜愛。有人聞癌色變，覺得山蕨菜致癌，吃一次就會得癌症。那麼山蕨...

之前一直流傳着喝白酒吃海帶會傷害身體，在微信朋友圈或者家友羣裏面被瘋狂轉載，那麼真實的情況，喝白酒吃海帶有什麼危害？這可能是很多人想弄清楚的，以免人心惶惶，以後喝白酒都不敢吃海帶了，因為有些東西確實不能一起混着吃，會...

杏仁有毒嗎?很多朋友相信都聽過這樣的謠傳吧，甚至在影視作品甄嬛傳裏，安陵容也是吃了苦杏仁就領了盒飯了，杏仁有毒嗎?當然沒有呀，具體來説，有毒的是苦杏仁或者是杏仁芽，而且要食用很大的分量才會對人體有損害，大家不用這麼擔...

燒烤，是夏日一場必不可少的狂歡盛宴，它俘獲了男女老少的心，它還有一個接地氣的名字叫“擼串”。大家都熱衷於燒烤的力度是相當的高，即使是在公寓家裏不方便燒烤，一到週末也必定要約上三五好友驅車郊外痛痛快快地燒上一頓。...

味精是幾十年來，我們中國人餐桌上最常用的調味料了。味精其實是從海帶、海草中提取的穀氨酸，對於食物有很好的提鮮功效。不管是什麼菜，只要放上這麼一點味精，口感上就馬上改變了不少，不過近年來，總有一些説法説味精不能吃，吃...

餐飲行業有一句名言：門店最重要的是什麼?第一是選址，第二是選址，第三還是選址。今天告訴你，開店前應該做哪些選址調查呢?第一，你應該調查周邊業態。如果周圍都是開餐館的，可以考慮，因為同業之間會形成集羣優勢，吸引大量顧客。...

蜂蜜和豆漿可以一起喝嗎？最近常聽人説，蜂蜜和豆漿不能一起喝，因為豆漿的蛋白質含量高，和蜂蜜一起吃會產生變性沉澱，不能被人體吸收，這是真的嗎？不要聽信謠言了，蜂蜜和豆漿是可以一起喝的，具體原因和細節小編今天就和大家説道説...

天天吃青菜有危害嗎?從小到大，父母跟我們強調的都是不吃青菜對身體有害，小孩子應該多吃青菜。但現在才知道，原來青菜吃多了，對身體也是有危害的。過猶不及，原來也是包括青菜這一類的，那麼天天吃青菜，吃多了對身體有什麼危害，...

有幾家媒體報道可樂會致癌。在這個談癌色變的時代，引起人們的探究和驚恐。因為可樂中含有一種4-甲基咪唑，這種物質會造成健康風險，因此人們對可樂提出了質疑。其實碳酸飲料總體來説確實是不健康，但是，真的已經到了會引發癌...

“雙耳聽琴是一道家常菜餚，主要材料為銀耳，木耳，芹菜。其操作簡單，清淡爽口，營養豐富！”食材明細主料銀耳（適量）木耳（適量）芹菜（適量）輔料鹽（適量）白醋（適量）味極鮮醬油（適量）香油（適量）熟白芝麻（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙耳...

枸杞在日常生活中比較常見，對我們來説也並不陌生。日常生活中大家一把會用枸杞泡茶或者煮粥吃，但也有人會問野生枸杞可以吃嗎，野生枸杞的營養價值又比我們日常食用的更高一些，所以今天我們一起來學習野生枸杞的相關知識吧...

葡萄的營養價值極高，口感酸甜，許多人都愛吃。但有的人説吃葡萄上火，葡萄吃多了會引起口腔潰瘍等症狀。葡萄吃多了真的會上火嗎？葡萄吃多了會怎麼樣，葡萄一次吃多少合適，適合什麼人吃又不適合什麼人吃呢？今天我們就討論一下，想...

現在不管是需要補充營養的學生黨，還是急急忙忙的上班族，又或者是每天都在想着養生的老年人，早上起來喝一杯熱乎乎的豆漿都已經成為習慣。要説豆漿還真是個好東西，不但方便快捷，而且營養健康，又能適應各個年齡階段的人，的確不...

食材明細主料蠶豆（適量）輔料蝦仁（適量）臘豬耳朵（適量）蘑菇（適量）果丹皮（適量）配料白辣椒（適量）紅辣椒（適量）綠辣椒（適量）鹽（適量）料酒（適量）姜（適量）生抽（適量）澱粉汁（適量）糖（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）聽話的豆豆的做法步驟1...

相信大家都吃過酸菜酸菜，它是一種非常好吃的美食，是經過醃製的美食，酸菜，他非常的下飯，味道也是非常的美味的，很多人都喜歡吃酸菜，但是大家知道酸菜的危害嗎？小編就針對這個問題，為大家做出了以下的資料整理，一起來看看吧。酸菜...

雞骨草，又名黃頭草，是一種豆科植物，它的功效很多，但是也不能亂吃，因為它的種子有毒，不能直接入藥，用時必須把豆莢全部摘除乾淨，那麼雞骨草危害有什麼呢？接下來就給大家基本説明一下，瞭解之後應該對雞骨草的食用會有大的幫助。一...

眼看着炎炎夏日走到了尾聲，一年中最美好的時節又在不知不覺中悄悄溜走，各位想抓住夏日尾巴的食客紛紛走進了小龍蝦的店鋪，想用這“夏日網紅，小吃珍品”對夏日進行最有儀式感的歡送。可是當大部分食客大快朵頤時，另外一小部...

對於一些上班人羣，因為工作忙，加班之類的，為感時間就匆忙的泡麪，那麼大家知道泡麪對人體是有好處和壞處嗎?那麼今天就來給大家説一下經常泡泡麪的危害。不要以為方便就是好，但是會對我們的人體造成巨大的傷害，這樣是不值得...

豆腐是我們餐桌上常見的一種豆製品，豆腐製作工藝歷史悠久，時至今日，更是花樣百出，由於南北方製作方法不同，豆腐的分類有很多種，有滷水豆腐、石膏豆腐、還有用葡萄糖酸內酯作為凝固劑的內酯豆腐等等，豆腐的營養價值很高，深受很...

“木耳和銀耳都是對人體非常好的菌類，芹菜也是非常好的蔬菜！三種蔬菜的搭配，健康又營養。”食材明細主料泡發木耳（100克）泡發銀耳（100克）西芹（150克）輔料生抽（半茶匙）鹽（四分之一茶匙）雞粉（少許）蒜泥（少許）葱花（少許）紅小米辣（四個）香油（一...

大家都知道，豆漿很適合女性食用，因為它含有雌性激素，可以美容養顏，減少婦科病發生的概率。然後就有人説男孩不能喝豆漿，喝了會女性化、性早熟，這是真的嗎？其實我們應該有自己的判斷力，不要盲目聽信謠言，今天小編就來給大家闢謠...

“新年將至，估計同學們都要吃得腦滿腸肥的，來個清爽的素菜，刮刮油，清清腸吧，名字取的諧音，西芹和木耳，嘿嘿，文藝一把。”食材明細主料西芹（2根）泡朝天椒（4個）泡菜水（少許）鹽（少許）輔料木耳（數朵）小葱（1根）糖（少許）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）...

相信很多朋友都吃過冒菜，也有很多朋友非常喜歡吃冒菜。而且説句實話，有些冒菜店做的冒菜是真的好吃，色香味俱全，還能自己自由搭配其他的配菜，多種多樣，重點是還不貴，其中最典型的一家冒菜店就是蜀天冒菜了，那麼今天的問題是蜀...

香蕉，作為一種最為常見的水果，其受人喜愛不説，更是因為它的營養價值極高，我們所能知道的功效就是它能夠滋潤腸道，能夠有效的治療便祕等症狀。那麼香蕉的功效還有什麼呢？難道就只有單單的治療便祕嗎？吃香蕉好嗎？我們聽聽專家怎...

前段時間，看到一篇《這些食物蒸起來，營養價值存留95%》的文章，文中介紹了玉米、南瓜、山藥等食物的營養成分保留量，蒸的烹飪方式比煎炸炒煮等方式要高得多。不得不説，人間百烹，最上蒸味，蒸制的食物才最能保持食物的營養和原...