水煮青菜怎麼做好吃，健康飲食從我做起

蔬菜富含豐富的維生素和人體所需的膳食纖維，因此廣受人們的青睞和喜愛，成為日常養生飲食餐桌上的一個常客，平時多吃蔬菜也能很好的預防疾病，增強人體免疫力和抵抗力，那麼蔬菜營養價值如此豐富，怎麼烹飪好吃呢，水煮青菜怎麼做好吃？

一、水煮青菜怎麼做好吃

1、香菇高麗菜湯

材料：洋葱50克，葱、高麗菜和荷蘭芹以及香菇各100克。

將香菇切絲，荷蘭芹切成條狀。 往鍋裏面加入四五碗水燒開之後，將所有的食物放進去煮熟即可，起鍋的時候再加入適當的調味品，就可以食用。香菇裏面含有豐富的蛋白質和碳水化合物以及鐵和鈣，既能夠促進鈣的吸收，又能夠補充人體所需要的營養。

2、黃瓜金針菇湯材料

材料：黃瓜、金針菇、生菜。

先將黃瓜削皮切成薄片，香菇和杏鮑菇成為小條，再配合上金針菇一起放入開水裏面煮。等到食物全部熟了之後可以適當的加上一些調味品，並且撒上新鮮的生菜。大家都知道，黃瓜的含水量非常的高，既可以當水果生吃，也能夠做菜。同時黃瓜裏面還有鉀，能夠降血壓又利尿。所以，對於肥胖的女性朋友來説，這道菜是減肥的聖品。

3、豆醬油菜

材料：油麥菜、黃瓜、蘿蔔、豆瓣醬、水、油、鹽。

將油鍋加熱下豆瓣醬用小火炒30秒左右，再加入水煮沸盛盤。黃瓜洗淨切片擺盤，蘿蔔洗淨切絲，油菜洗淨切段。鍋放入水，加入鹽、油菜和蘿蔔絲直到水煮沸時撈起去水，擺入盤內再淋上豆瓣醬即可。

4、洋葱蔬菜瘦身湯

材料：洋葱、青椒、大西紅柿各2個，西芹2顆，貢丸5粒。

先將青椒、西紅柿去蒂，洗淨，切塊;洋葱去皮，切塊;西洋芹去除老皮及筋，洗淨，切段。鍋中倒入3杯水煮滾，放入洋葱、青椒和西紅柿煮至熟爛，加入貢丸煮熟即可。

5、西紅柿蔬菜湯

材料：西紅柿2個、甜玉米1個、萵苣筍1根、胡蘿蔔1根、洋葱半個、芹菜1棵、胡椒粉少許、鹽少許、植物油適量。

將萵苣筍去皮，西紅柿、胡蘿蔔、洋葱、萵苣筍洗淨，切成大小相同的滾刀塊;甜玉米切圈、芹菜洗淨切成段，湯鍋中倒入少許油，放入洋葱塊和一半的西紅柿塊，用小火煸炒1分鐘，直至西紅柿出汁變軟，往湯鍋中倒入足量清水，大火煮開後放入胡蘿蔔、萵苣筍、甜玉米，再次煮開後轉中火，蓋上蓋子煮5分鐘，放入芹菜和剩餘的西紅柿塊，繼續滾煮1分鐘，最後加鹽和胡椒粉調味即可。

水煮青菜怎麼做好吃？水煮青菜怎麼做更有營養？相信不少看完以上介紹後的朋友們心裏對這些疑問一定有了一個準確答案了吧，青菜本身富含豐富的營養元素，長期食用對人體健康十分有益，感興趣的朋友們不妨按照上面介紹的方法去做做哦！