其實很簡單的哦，海魚怎麼做好吃

小夥伴喜不喜歡吃魚？我們在超市或者菜場上可以看機各種各樣的魚，比如鯽魚、鯿魚、鱸魚、帶魚、青魚等等。有很多魚都是活的，現買現殺，也有一些魚是用冰塊保鮮的，沒有活的。其實現殺的魚大多數是淡水魚，主要生活在長江水流域，而有些是鹹水魚，也就是我們俗稱的“海魚”。今天小編就帶大家瞭解一下，這個海魚怎麼燒好吃？會不會比較難，會不會比較腥呢？下面一起來學習吧。

海魚怎麼做好吃

其實海魚含有非常豐富的營養物質，經常吃海魚可以有效補充卵磷脂。海魚的製作方法也很簡單，可以在家就能做。

1、蒸鱈魚

原材料：鱈魚、葱薑蒜、料酒、鹽、味精、白糖、麻油

製作過程：

第一步：選擇新鮮的鱈魚段，洗乾淨後放在一旁待用。

第二步：將葱薑蒜都切段或者切片放在一旁待用。

第三步：將鱈魚段放在托盤中，然後在魚身上撒上鹽、白糖、味精，並加入葱薑蒜、料酒。

第四步：將盛有魚的托盤放入鍋中，鍋內加入適量的水，開中火蒸。

第五步：大約10—15分鐘左右，魚就蒸好了，然後在上面淋上少許麻油就可以食用了。

2、生魚片

原材料：三文魚、海鮮醬油、芥末

這是一道直接生吃的魚，所以不需要任何烹飪的手法。

第一步：挑選新鮮的三文魚段，洗乾淨，去掉魚片和魚刺。

第二步：將三文魚段切成片擺盤，可以根據自己的喜好來決定切的片的厚度。

第三步：準備一些海鮮醬油，在海鮮醬油里加入芥末，兩者調勻。

第四步：三文魚片直接蘸着醬汁吃，非常好吃鮮嫩。

3、十三香剝皮魚

原材料：剝皮魚、葱薑蒜、生抽、食用油、鹽、糖、味精、十三香

製作步驟：

第一步：剝皮魚洗乾淨，用鹽和料酒醃製一下，放一旁待用。

第二步：在鍋中放油，待油温上升後，放入葱薑蒜炒香，然後把剝皮魚直接放入鍋中進行翻炒，如果喜歡吃辣，可以在這一步再加入幹辣椒一起炒。

第三步：加入十三香、生抽、鹽，並加入適量水蓋上鍋蓋稍微燜煮一會。

第四步：大約五分鐘後，可以揭開鍋蓋，加入白糖、味精少許進行調味。

第五步：出鍋前可以撒上一些葱花，這樣吃起來更香，顏色也看上去比較好看。

以上就是一些比較常見，大家也比較熟悉可以接受的海魚的烹飪方法，不知道大家都學會了沒有。海魚在我們的日常飲食中還是比較多見的，還有大家熟悉的海魚有深海黃魚、石斑魚、馬哈魚、烏賊魚、麪包魚等等，這些海魚味道都非常鮮美，營養價值高，非常值得一吃。那小編在這裏還要告訴大家一個小竅門，很多海魚可以直接蒸着吃，會特別鮮，所以廚房界的小白千萬不要害怕，只要想吃清蒸就可以了，絕對會給你驚喜的。