這樣做才好吃，怎樣蒸麪包？跟我學

現在的孩子們都喜歡吃蛋糕坊裏各式各樣精緻的麪包，別説是他們，就算是我們大人也都受不了它們的誘惑。然而這些麪包大多價格昂貴，偶爾吃一次還行，天天吃，錢包就受不了了，今天小編就為大家介紹一下自己在家怎樣蒸麪包。

怎樣蒸麪包

一、山藥蒸麪包

1.材料

山藥、低筋麪粉、酵母、蜂蜜、胡蘿蔔、葡萄乾

2.做法

(1)山藥和胡蘿蔔清洗乾淨之後削皮，然後分別用料理機絞成碎末備用;

(2)把麪粉和酵母加水攪拌均勻，然後倒入山藥、胡蘿蔔和蜂蜜一起攪拌均勻;

(3)把攪拌好的麪糊倒入模具中，撒上葡萄乾做裝飾，然後放入蒸鍋中發酵，發酵好之後蒸熟即可。

二、堅果黑麥麪包

1.材料

黑麥粉、低筋麪粉、蘇打粉、雞蛋、純牛奶、核桃、杏仁、榛子、白砂糖

2.做法

(1)把杏仁、核桃、榛子切成碎粒拌勻備用;

(2)在碗中打入雞蛋，倒入白砂糖和牛奶，用打蛋器充分攪拌均勻;

(3)然後再加入黑麥粉、麪粉和堅果攪拌均勻，拌好的麪糊倒入模具中上蒸鍋蒸熟。

三、雙色肉鬆麪包

1.材料

紫薯、南瓜、牛奶、雞蛋、高筋麪粉、食用油、酵母、肉鬆

2.做法

(1)紫薯和南瓜清洗乾淨之後去皮，上蒸鍋蒸熟，然後加入牛奶分別攪拌成糊狀;

(2)在紫薯糊中倒入麪粉、酵母和食油，攪拌均勻，揉成麪糰，然後用保鮮膜封好等待發酵;

(3)把發酵好的麪糰揉成長條，切成大小均勻的小塊，南瓜糊也是同樣的做法;

(4)把麪糰擺放在模具中，一個紫薯一個南瓜這樣間隔開來擺放，最後撒上肉鬆，上蒸鍋蒸熟即可。

四、豆沙麪包

1.材料

紅豆沙、麪粉、純牛奶、酵母、芝麻、食用油、雞蛋

2.做法

(1)把麪粉和酵母放入碗中，倒入雞蛋、牛奶攪拌均勻，然後加入適量的食油揉成麪糰，用保鮮膜密封好等待發酵;

(2)發酵好的麪糰分成兩份，用擀麪杖擀成圓餅，把紅豆沙放到麪餅上再次揉圓;

(3)把揉圓的麪糰再次擀成長條狀，然後用刀把麪糰條切成兩半，然後用編麻花的手法把兩條麪糰編起來;

(4)先在模具中刷上一層食油，編好的麪糰盤繞起來放進模具中，在上面撒上芝麻，然後上鍋蒸熟即可。

在上文中，小編為大家介紹了怎樣蒸麪包，不知道大家學會了沒有呢?有了這些食譜，即使沒有烤箱，大家也能夠自己在家做麪包啦，不論是當做早餐還是下午茶都是很好的選擇，還可以帶到辦公室和同事一起分享，展露手藝的同時還能增進情感呢!