準備時間:
1小時35分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
淡奶油 :
175奶油奶酪 :
125藍莓醬 :
110白糖 :
75 輔料
吉利丁片 :
3條 黃油 :
30消化餅 :
50 具體步驟
1. 餅乾壓碎加入滆化的黃油拌均勻,放模具底層
2. 奶油奶酪,糖40g,攪拌均勻
3. 加入藍莓果醬攪拌成糊,
4. 加入滆化的2片吉利丁,(提前20分鐘冰水泡,隔水化開)。攪拌均勻放冰箱備用
5. 打淡奶油加35克糖,有紋就行,倒入奶酪糊拌均勻,倒入壓有餅乾的6寸模,放冰3小時左右
6. 藍莓醬加30ml水,1片吉利丁滆化,倒入芝士上層,凍8小時就可以做自己喜歡的花式