吃草魚有什麼好處，糖醋草魚怎麼做好吃

草魚是一種常見的的魚類食物，草魚的肉質鮮嫩，是很多人喜歡的一種海鮮食品。草魚的做法有很多，可以清蒸、煎炸、水煮 等等，是很適合日常烹飪的一種食材。糖醋草魚是廣受制大眾喜愛的一種吃法，那麼糖醋草魚怎麼做好吃呢？下面一起來看看吧。

一、草魚食譜

1、草魚豆腐怎麼做好吃

需要我們準備好草魚、豆腐以及調味品，首先我們要把草魚去鱗洗淨，然後切成三段之後，把豆腐切成小方塊，同時青蒜需要洗淨之後切段備用。同時在鍋中需要我們熱油，然後放入魚段進行煎炸，之後就可以加入醬油、料酒、白糖以及雞湯，用小火進行燜煨。等到魚肉入味之後，就可以放入豆腐塊，然後用大火燒開，之後我們繼續轉成小火煨煮，燜燒5分鐘之後就可以了，等到豆腐浮起的時候，加入青蒜末，再淋上一些雞油就可以吃了。

2、糖醋草魚怎麼做好吃

需要準備好草魚、香菇、雞蛋、青豆、洋葱、番茄，還需要準備好姜、蒜、番茄醬、陳醋、澱粉以及各種調料品。首先要把番茄、香菇、洋葱洗淨切成絲，然後把姜蒜洗淨之後切片備用。然後把生抽、澱粉、鹽以及半個雞蛋液放在一起拌勻。在草魚的表面切上一些十字刀，放入材料之後醃製上10分鐘。在鍋中熱油，然後把魚放下油鍋中，炸到金黃色的時候就可以撈起瀝油。需要我們在鍋中放少許的油，爆香葱姜之後，再在其中放入番茄，然後用小火炒出汁。這時候就要在鍋裏繼續的加入洋葱、香菇、青豆，然後放鹽略炒，這時候就可以在鍋中放上一碗清水。煮開之後加入適量的番茄醬、陳醋以及糖煮開。用水澱粉勾芡，再把湯汁淋在魚上就可以了。

3、紅燒草魚怎麼做好吃

需要我們準備好新鮮草魚一條重約1千克左右，葱段，薑絲，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，鹽，醬油，澱粉，菜籽油。首先要把草魚洗乾淨，然後切成三釐米左右的軲轆狀，放盆中備用。把調料全部放入其中，然後醃製上五小時。取出盆中的薑絲和葱段，放到小碗裏備用。在鍋中放入適量的菜籽油，燒到八成熱的時候就可以把裹好澱粉的魚塊，依次的放入鍋中，炸到兩邊變成金黃色的時候，取出乾淨的盤子，裝入其中備用。把鍋中剩下的油，把剛才小碗中的薑絲和葱段煸成黃色的時候，倒入適量的開水，然後依次放入魚塊，等到湯汁快乾的時候就可以關火出鍋。

二、吃草魚有什麼好處

1、吃草魚對健康有不錯的效果，首先吃草魚可以幫助降血脂，對血管健康有好處，同時草魚吃起來是比較容易消化的，主要是因為草魚中蛋白質比較豐富，而且草魚的肌肉纖維也比較短，容易被人體消化和吸收。

2、吃草魚是可以促進大腦健康的，因為在草魚中有大量的DHA存在，這種物質是我們大腦所需要的，對視網膜也有好處，所以説吃草魚可以幫助促進智力的發育。

3、吃草魚對促進人體發育是有好處的，魚肉中含有大量的蛋白質，對人體的健康有很大幫助，同時還可以促進人體素質，對增強身體免疫力，預防及的產生是非常有好處的，可以幫助我們幼兒、兒童以及青少年的生長髮育。在身體有好處，可以促進傷口的復原。

4、經常吃魚，可以幫助我們降低膽固醇。而且草魚中含有的脂肪，大多數屬於不飽和脂肪酸，比較容易被我們人體消化和吸收，在消化吸收之後，可以在我們體內相互結合，這樣就可以從我體內帶走，這樣對血管健康有好處。

三、吃草魚的注意事項

吃草魚的時候需要注意，首先吃吃草魚的時候不能空腹吃，因為這容易導致痛風的問題加重，而且還會導致我們體內嘌呤代謝紊亂，會因此導致血尿酸增加，從而引起組織損傷的問題，而且因為大多數魚的本身就有大量的嘌呤物質存在。如果我們空腹的攝入了大量的草魚，這時候就容易導致酸鹼平衡出現問題，會容易誘發痛風等問題。

草魚是經常會吃到的一種魚類食物，草魚的肉質鮮美可口，同時草魚具有豐富的蛋白質和其他營養物質，是一種很有營養的食物。草魚的做法有很多，糖醋草魚是其中一種受歡迎的做法，糖醋草魚怎麼做好吃呢？上面介紹了幾種草魚的做法，喜歡的小夥伴可以學着做起來。