冬瓜湯怎麼做

冬瓜是我們身邊一種比較常見的蔬菜，除了用來做菜之外，冬瓜也可以用來煮湯，比如冬瓜排骨湯就是我們平常做的比較多的一種湯，除了用來熬排骨之外，還可以搭配着雞肉和鴨肉這些來熬湯，那我們具體瞭解一下冬瓜湯怎麼做。

冬瓜湯怎麼做

一、雞肉冬瓜湯

原料：雞肉300克，冬瓜500克，黨蔘10克，薏苡仁10克，生薑6克，葱10克，精鹽4克，味精2克。

雞肉冬瓜湯的做法

1、將黨蔘清洗乾淨烘乾研末。

2、薏苡仁去殼清洗乾淨。

3、雞肉清洗乾淨切成條。

4、冬瓜颳去粗皮切成塊。

5、葱、生薑清洗乾淨。

6、淨鍋置旺火上，放清水適量，加入雞肉燒開，撇去浮沫，再加薏苡仁、生薑片、葱結，燒至雞肉剛熟時加入冬瓜、黨蔘。

7、燒開後改用小火燉熟，加精鹽、味精調味即成。

二、金銀花冬瓜湯

材料：金銀花5克，冬瓜150克，火腿50克。

調料：鹽適量。

金銀花冬瓜湯的做法

1、金銀花洗淨浮塵;冬瓜去皮，除子，洗淨，切片;火腿洗淨，切片。

2、湯鍋置火上，放入冬瓜、火腿，加適量清水大火燒開，轉小火煮至冬瓜八成熟。

3、在鍋中放入金銀花略煮，加鹽調味即可。

該湯功效：防治風熱感冒，本品能清熱解毒、疏散風熱，對防治風熱感冒有效。

三、海米冬瓜湯

材料：冬瓜300克，海米50克。

調料：高湯、鹽、香菜段、鹽各適量。

海米冬瓜湯的做法

1、冬瓜洗淨，去皮、去瓤後切成薄片;海米洗淨，泡發。

2、在鍋中倒入高湯，用大火燒沸，將冬瓜片、海米放入湯中，繼續用大火燒至沸騰，依據個人口味調入鹽，改用小火慢慢煲至湯熟，撒上香菜段即可。

該湯功效：祛脂減肥

四、木耳冬瓜湯

材料：冬瓜100克，水發木耳150克，海米15克，雞蛋1個。

調料：鹽、香油各適量。

木耳冬瓜湯的做法

1、冬瓜去皮，洗淨，切片;木耳去蒂，洗淨;海米淘洗乾淨;將雞蛋打勻攤鹹蛋皮，切片備用。

2、鍋內加入適量清水燒開，倒入海米、木耳煮沸，再加入冬瓜煮至沸騰，撒入鹽，加入蛋皮片，淋上香油即可起鍋。

五、豬蹄冬瓜湯

材料：豬蹄1個，冬瓜1/2個。

調料：精鹽1大匙，味精1大匙。

豬蹄冬瓜湯的做法

1、豬蹄洗淨，縱向一劈為二，放入清水鍋中燒沸，焯燙一下，撈出;冬瓜去皮，洗淨，切成塊。

2、鍋置火上，加入適量清水燒沸，放入豬蹄、冬瓜塊燒沸，轉小火煮至豬蹄熟爛。

3、再加入精鹽、味精調好口味，出鍋盛入大碗中，即可上桌食用。

以上內容就是對冬瓜湯怎麼做這個問題的回答，其實冬瓜湯是比較好做的，因為冬瓜生長形狀和西瓜有些類似，所以我們做冬瓜的時候對我們的刀工並沒有多大的要求，只要大傢俱有一定的廚藝，一般都是可以做出好喝的冬瓜湯。