鍋爆肉放陳醋行嗎

行。鍋爆肉一般指鍋包肉，是常見的家常菜，成品後色澤金黃，入口酸甜適中。鍋包肉製作的主要材料為豬裏脊肉，輔料包括雞蛋、食用鹽、食醋、土豆澱粉、生抽等。製作鍋爆肉使用的土豆澱粉，可以用玉米澱粉、木薯澱粉等代替。製作鍋包肉使用的豬裏脊肉，可以用雞胸脯肉代替。