暖冬冬瓜薏米湯如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將豬骨頭飛水，備用。

2.準備好冬瓜、玉米、乾貝。

3.將熟薏米浸泡，洗乾淨，備用。

4.湯鍋里加水，隨冷水放入豬骨頭、冬瓜、玉米、薏米、乾貝。

5.大火煲沸後，轉小火煲1個半小時。

6.出鍋前加鹽調味即可。

烹飪技巧

1、煲湯前，豬骨頭先飛下水，洗乾淨，這樣煲出來的湯不會有肉臊味。2、這道湯可以先煲好骨頭湯，再放冬瓜，這樣可以防止把冬瓜煲爛了。4、放點姜塊下去煲的話，這道湯不會太寒涼。