準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
20分鐘乾淨美味的西紅柿煎餅,煎餅是一道典型的街邊料理,可是街邊料理有一個致命的弱點,那就是買街邊料理的吃貨們,永遠也不能確定你買的街邊料理是不是乾淨的,好不好吃的問題,跟乾淨比起來,倒顯得其次了。如果你不相信別人,就自己動手吧。
主料
西紅柿 :
一個麪粉 :
50 雞蛋 :
2個 輔料
鹽 :
少量食用油 :
少量水 :
適量 具體步驟
1.原材料,最好放2個雞蛋。
2.西紅柿切碎,雞蛋打入麪粉中。
3.加入適量水和鹽攪拌均勻。
4.平底鍋中放入適量油,燒至八成熱,倒入麪粉糊,鍋中放圴勻,煎至兩面金黃色,裝碗即可食用。
烹飪技巧
1、可以放入少量發粉,這樣餅子更酥更脆。